نعم… تمامًا كما قرأت في العنوان بإمكانك تناول الحلويات وخسارة الوزن وعلى عكس كل ما تعتقد عن كون اتباع نظام غذائي لخسارة الوزن يتطلب تجنب تناول أي نوع من الحلويات، وقد يصل بك الأمر إلى التوقف عن أكل أي شيء في حال استمريت بهذه الطريقة في التفكير.

فالدراسات الحديثة أثبتت حاجة الجسم لكل العناصر الغذائية، لكن بشكل منظم، ومعتدل، بالإضافة إلى حاجته إلى 1000 سعرة حرارية حتى يبدأ بحرق الدهون، أي عليك أن تأكل حتى تفقد الوزن، لكن اعرف متى وماذا. والمفاجأة السارة هو وجود أنواع كثيرة من الحلويات يمكنك تناولها، وفقدان الوزن، أي لن يخلو نظامك الغذائي من الحلى.

16 – موس الليمون مع الفراولة

الليمون مع الفراولة يقدمان قدر كبير من الفيتامينات، ويمكن أن يشكلا مع الحليب خالي الدسم ألذ وصفة، ويمكن تناول هذه الطبق كوجبة فطور بسبب كونه غني بمختلف العناصر الغذائية الضرورية للجسم، والتي تدفعه للحرق.

طريقة التحضير

• فصل بياض بيضة واحدة عن الصفار.
• إضافة كمية من الحليب خالي الدسم إلى بياض البيضة.
• خفق المزيج باستخدام المضرب الكهربائي.
• الاستمرار بالخفق إلى أن ينتفخ المزيج.
• عصر ليمونة وبشر قشرها.
• تقطيع الفراولة إلى قطع صغيرة.
• إضافة عصير الليمون مع بشر القشر والفراولة إلى الخليط السابق.
• تقليب هذا الخليط بهدوء وباستخدام ملعقة طعام عادية.
• وضع الموس في أطباق صغيرة.
• يتم تركه في الثلاجة لبضع ساعات حتى يتماسك.
• يتم تناوله بارد.

15 – موس الشوكولا والشيا

الشوكولا غنية بمضادات الأكسدة، فهي من أفضل المواد للجسم، وزبدة الشيا من الأنواع الخفيفة، ويمكن لتحضير موس من كليهما أن يقدم طبق حلويات لا يزيد الوزن ويناسب الحميات، ويقدم كم من الفوائد.

طريقة التحضير

• يتم خفق كمية من زبدة الشيا باستخدام المضرب الكهربائي بسرعة عالية.
• الاستمرار في الخفق إلى أن تنتفخ الزبدة وهذا دليل على دخول الهواء إليها.
• تقطيع كمية من الشوكولا وتذويبها إمام بحمام مائي أو بالمايكرويف.
• إضافة الشوكولا إلى الزبدة وتحريكها بملعقة عادية.
• عندما يتم الحصول على قوام متجانس يتم وضعه في أكواب صغيرة.
• يترك في الثلاجة مدة من الزمن.
• رش وجه كل كوب بالقليل من الشوكولا المبشورة.
• يتم تقديمه بارد.

14 – الفاكهة المثلجة من قائمة الحلويات وخسارة الوزن

في أيام الصيف الحارة من المؤكد أنك بحاجة إلى كوب من عصير الفاكهة المنعش، لكنه قد يزيد الوزن، لكن الحل بسيط… ما رأيك بالقليل من الفاكهة المثلجة، فهي باردة وما زالت غنية بالألياف، بالإضافة إلى الفيتامينات.

طريقة التحضير

• غسيل أنواع مختلفة من الفاكهة، وتجفيفها.
• وضعها في طبق مناسب، ومن ثم في الثلاجة.
• يتم تركها في الثلاجة مدة تترامح بين 4 – 6 ساعات.
• بعد ذلك يمكن تناولها وهي مثلجة.
• يمكن تحضير الشوكولا لتغطية الفاكهة من خلال تذويب كمية منها إما باستخدام المايكرويف أو على البخار.

ملاحظة

في حال تناول الشوكولا مع الفاكهة فيفضل لو يتم اختيار الشوكولا بمحتوى قليل من السكر.

13 – المشمش المخبوز مع اللوز

في كثير من الأحيان تشتهي تناول الحلويات المخبوزة، لكنك تتبعين نظام غذائي خاص وحمية لا تسمح بذلك، أنت على خطأ، أو قد لا تكونين على علم بطبق المشمش المشوي مع اللوز، إنه طبق حلوى صحي.

طريقة التحضير

• غسيل حبات المشمش، وتجفيفها.
• تقطيع حيات المشمش بالمنتصف والتخلص من البذرة.
• وضع كمية من اللوز في وسط كل قطعة من المشمش.
• وضع القطع كلها في صينية الفرن.
• خبز المشمش مع اللوز بدرجة حرارة متوسطة إلى أن يتحمر.
• ومن ثم يتم تناوله بعد أن يبرد قليلًا.
• يمكن إضافة بضع قطرات من العسل.
• ويمكن استبدال اللوز بالجوز.

ملاحظة

يمكنك تحضير الطبق ذاته بمختلف الفاكهة مثل الأجاص، مع مختلف المكسرات.

12 – التفاح المخبوز مع القرفة والجوز

ها هنا نوع أخر من أنواع الحلويات الصحية ذات الطعم الشهي والأمنة على الوزن والمخبوزة كما تحبين وتفضلين، فالتفاح قليل السعرات الحرارية، وغني بالألياف، والجوز غني بالأحماض والزيوت الضرورية للجسم.

طريقة التحضير

• تقشير تفاحة، وتقطيعها إلى نصفين.
• إزالة البذور مع المنطقة المحيطة بها.
• توزيع القليل من الجوز في كل قطعة تفاح.
• رش التفاح والجوز بالقليل من القرفة.
• وضع قطع التفاح هذه في صينية الفرن.
• خبزها بدرجة حرارة متوسطة إلى أن تتحمر.
• يتم إخراجها من الفرن، وتركها حتى تبرد قليلًا.

ملاحظة

يمكن لإضافة الزبيب مع الجوز أن يعطي طعم وقوام رائع، مع المزيد من التحلية، كما يمكن إضافة التمر بدلًا عنه.

11 – تارت التفاح

ما رأيك أن نبدأ بأطباق التارت، من المؤكد أنك تحبين مثل هذه الحلويات، لكن للأسف هي غنية بالزبدة، لكن الحال مختلف مع التفاح، فهو عبارة عن تارت خالي من الزبدة، أو حتى الدقيق، فهو قاعدة هذا النوع.

طريقة التحضير

• غسيل التفاح وتقطيعه إلى شرائح بسماكة 0.5 سنتي متر.
• توزيع كمية قليلة من العسل على كل شريحة تفاح.
• توزيع كمية من التوت البري، والمكسرات.
• يمكن رش القليل من القرفة، أو مسحوق جوز الهند.
• وضع هذه الشرائح في صينية الفرن.
• خبزها مدة لا تزيد عن 10 دقائق.
• ومن ثم انتظارها حتى تبرد.

ملاحظة

يمكن توزيع القليل من الحليب أو الكريمة بدلًا من العسل على اعتبار أن كميتها قليلة، فلن تؤثر بشكل كبير على الوزن.

10 – الفراولة مع الحليب والمكسرات

يمكن أن تكون حبوب الإفطار من أشهى أنواع الفطور، والتي يمكن اعتبارها طبق حلوى، لكنها تزيد الوزن، لكن يمكنك استبدالها بهذه الوصفة التي تعتمد على الفراولة والمكسرات بدلًا من الحبوب الغير صحية.

طريقة التحضير

• غسيل كمية من الفراولة، وتقطيعها.
• وضع كمية من الحليب خالي الدسم في كوب مناسب.
• إضافة الفراولة إلى الحليب.
• وضع كمية من المكسرات مع الخليط.
• وتناوله على الفور، أو تركه في الثلاجة مدة.

ملاحظة

يمكن إضافة التوت البري، وقطع من الشوكولا السوداء إلى هذا الطبق، وبالتالي الحصول على طبق حلوى غني. كما يمكن إضافة الفراولة بعد أن تكون قد تجمدت في الثلاجة كما في وصفة الفاكهة المثلجة.

9 – تارت الحليب والشوفان

طبق ونوع أخر من أنواع التارت، وهذا مخصص لمحبي التارت على أصوله، لكن بشكل صحي، وأمن على وزنك، وذلك من خلال استبدال الطحين الأبيض بالشوفان، والكريمة بالحليب خالي الدسم، والسكر بالفاكهة.

طريقة التحضير

• خلط كمية قليلة من الزبدة مع دقيق الشوفان.
• ومن ثم رص هذا الخليط في قالب التارت.
• توزيع طبقة من الحليب خالي الدسم، بعد خفقه بالمضرب الكهربائي بسرعة عالية.
• توزيع كمية من الفاكهة المتنوعة بعد تقطيعها على وجه القالب.
• توزيع القليل من المكسرات أو الزبيب، وذلك للمزيد من الطعم اللذيذ.
• ترك التارت في الثلاجة مدة تصل إلى 2 ساعة، ومن ثم تناوله بارد.

ملاحظة

يمكن إضافة كمية من الكاكاو إلى الحليب، للحصول على طعم مميز ومحبب.

8 – البسكويت الصحي بدقيق الشوفان

دائمًا ما يكون البسكويت من ألذ أنواع التسلية التي نقومين بتناولها بين وجبات الطعام، لكن هل هي أمنة على الوزن؟ ليست دئمًا أمنة، وليست بهذا الخطر، فما عليك إلا تعلم إعدادها في المنزل، ومن خلال ذلك يمكن الحكم.

طريقة التحضير

• خلط كمية من دقيق الشوفان مع الزبدة والحليب قليل الدسم.
• عجن هذه المكونات إلى أن تصبح بشكل عجينة مفتتة.
• إضافة بيضة واحدة مع كمية قليلة من السكر مع الفانيلا والباكينغ باودر.
• خلط هذه المكونات إلى أن نحصل على عجينة طرية.
• إضافة القليل من قطع الشوكولا.
• توزيع العجينة في قوالب مخصصة أو تقطعها بالشكل المفضل.
• خبز هذه القطع في الفرن بدرجة حرارة 180 إلى أن تأخذ اللون الذهبي.

7 – كوكتيل الموز

الموز مع الحليب قليل الدسم والقليل من الفاكهة لا يشكل خطر على الوزن بل على العكس إنه يزيد من قدرته على حرق الدهون والتخلص من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى اعتباره طبق فطور مميز، وليس مجرد حلوى.

طريقة التحضير

• باستخدام الخلاط الكهربائي، يتم خلط قطع الموز، مع الحليب.
• يمكن إضافة الكاكاو البودرة إلى المزيج.
• وضع جزء من الكوكتيل في كوب مناسب.
• توزيع بعض قطع الفاكهة.
• إعادة صب باقي كمية الكوكتيل في الكوب فوق الفاكهة.

ملاحظة

يمكن إضافة الثلج في أثناء تحضير الكوكتيل.

6 – شوكولا تويكس في البيت

من ألذ أنواع البسكويت، هذا المزيج الفريد بين الشوكولا والكراميل والبسكويت، لكنها غنية جدًا بالسعرات الحرارية، أي أنها تهديد واضح وصريح للوزن، والحل ليس في التوقف عن تناولها، بل في تحضيرها في المنزل، وبطريقة يمكن من خلالها الحد من سعراتها.

طريقة التحضير

• تحطيم كمية من بسكويت الشوفان المحضر في الوصفة رقم 12.
• خلط البسكويت مع كمية قليلة من الحليب قليل الدسم.
• رص هذا الخليط في قالب مناسب.
• توزيع كمية من الكراميل بشكل طبقة.
• تغطية هذه الطبقات بكمية من الشوكولا المذابة في المايكرويف أو بالبخار.
• وضع التويكس في الثلاجة لبضع ساعات.
• ومن ثم يتم تناوله بارد، بعد تقطيعه إلى أجزاء صغيرة.

5 – أيس كريم بالموز والشوكولا

نعم لا مشكلة في تناول طبق من الأيس كريم، لكن يجب أن يتم إعداده في البيت، ووفقًا للمكونات الصحية، ولعل أفضل هذه المكونات هو الموز مع الشوكولا، فهما يليقان بطبق من الأيس كريم.

طريقة التحضير

• وضع كمية من الموز في الخلاط الكهربائي، بسرعة متوسطة.
• وضع كمية من الثلج مع الموز.
• إضافة الشوكولا بعد أن يتم تذويبها في المايكرويف.
• وبعد الحصول على القوام المطلوب، يتم اختيار الأطباق المناسبة.
• وباستخدام ملعقتان يتم تشكيل كرات من الأيس كريم، ووضعها في الأطباق.
• رش كل طبق بكمية من الشوكولا.
• يجب أن يتم تناولها فور تحضيرها.

ملاحظة

يجب الحذر في أثناء وضع الثلج في الخلاط، حتى لا تسبب صلابته أي أذى أو عطل له.

4 – كب كيك المايكرويف

الكب كيك من أغنى أنواع الحلويات بالزبدة، لذا فهو خطير على الوزن، ولا يتناسب مع الحميات وأنظمة الريجيم. لكن ليس الحل في التوقف عن تناوله وخاصة أنه من ألذ أنواع الحلويات، الحل من خلال تحضيره بالمايكرويف بدون دهون.

طريقة التحضير

• في كوب مناسب يمكن وضع في المايكرويف يتم وضع كمية من الطحين.
• إضافة 2 ملعقة من السكر، والقليل من الفانيلا، وباكينغ باودر.
• إضافة 2 ملعقة من الكاكاو البودرة الناعم.
• إضافة كمية قليلة من الحليب، وخلط كل المكونات بشكل جيد.
• وضعها في المايكرويف لبضع دقائق حتى تنتفخ وتنضج.
• ومن ثم يمكن تناولها ساخنة أو بعد أن تبرد.

ملاحظة

يمكن إضافة أي مكونات أخرى، من قطع شوكولا، أو كمية من القهوة سريعة التحضير، وغيرها الكثير.

3 – كيك وفقًا للنوع

تناول الكيك وتأثيره على الوزن يتوقف على نوع الكيك، ومكوناته، لذا في حال تمكنت من اختيار النوع الصحيح فلن يكون هناك تأثير يذكر على وزنك جراء تناولك قطعة صغيرة من الكيك، وإليك فيما يلي مجموعة قد تساعدك في اختيار الكيك الأمن على الوزن.

مجموعة من الاختيارات الصحيحة للكيك

• كيك من دقيق الشوفان بدلًا من الدقيق الأبيض.
• كيك الإسفنجي بدلًا من الكيك العادة على اعتباره خالي من الدهون.
• كيك الجزر أو كيك الزبيب.
• السويس رول على اعتباره أرق من الكيك العادي ويحتوي كمية من الفاكهة.
• كيك الشوكولا بدلًا من الكيك العادي فالشوكولا تساعد في خسارة الوزن.

2 – الشوكولا السوداء

الشوكولا السوداء ليست الأفضل فقط على الوزن بل على الجسم ككل، وعلى البشرة خاصة، بالإضافة إلى ضمان صحة القلب. لذا عليك التأكد من حصولك على الشوكولا السوداء وليس مجرد تناوله كنوع من الحلويات، فحديثًا شركات الدواء تعمد إلى تصنيع دواء الشوكولا، أي أقراص من الشوكولا تقي من الجلطات والسكتات، لما لها فوائد على الصحة. وإليك فيما يلي مجموعة من الطرق المختلفة والمتنوعة لتناول الشوكولا.

طرق مختلفة لتناوله الشوكولا

• إضافة قطعة منها إلى كوب القهوة السريعة.
• تذويب كمية منها وإضافته إلى أنواع المربى، أو الفاكهة.
• تغطية الكيك بمختلف أنواعه بطبقة من الشوكولا السوداء.

1 – سلطة الفاكهة

سلطة الفاكهة هي الرقم 1، فهي لا تؤثر على الوزن فحسب، بل تعمل على إنقاصه، وخاصة في حال عدم إضافة أي مكونات غنية بالسعرات، كالقشطة أو الكريمة، أو الصوص.

طريقة التحضير

• غسيل مجموعة من الفاكهة المتنوعة.
• تقطيع الفاكهة بحجم صغير.
• خلط هذه الفاكهة مع بعضها.
• يمكن تحليتها بالقليل من العسل.

هذه كانت قائمة الحلويات التي لا تؤثر على الوزن والتي تناسب أنظمة التغذية الخاصة بفقدان الوزن أو الحفاظ عليه، لكن ورغم كل شيء يجب الاعتدال في تنالها، فمهما كانت صحية، سوف تتحول إلى خطرة لو تم الإفراط فيها. كل ما بقي الأن هو تجريبك لها، وإخبارنا أي منها قد نال إعجابك.