تصنيف تغذية

بذور الشمر Fennel seeds هي نوع من أنواع الحبوب التي يتم استخراجها من نبات الشمر، وهو نبات عطري يزرع على سواحل…

للبن الأم العديد من الفوائد المذهلة لصحة الأم ولصحة الرضيع حيث أنه يوفر كافة العناصر والمواد الغذائية الضرورية…

لا شك أنكِ سمعت عن نبات الشمر من قبل، فهو نبات عطري تم استخدامه على نطاق واسع لأغراض طبية وطهوية نظرًا لنكهته…

تتم زراعة نبات الرشاد (cress seed oil) والذي يعود إلى عائلة Cruciferae في الكثير من المناطق مثل: أوربا والولايات…

الكمون الأسود المعروف باسم "حبة البركة أو الحبة السوداء" من أكثر البذور الغنية بالمعادن والفيتامينات والبروتينات…

في عالم اليوم، يبحث معظم الناس عن نظام غذائي لفقدان الوزن، إلا أن هناك الكثير من الأشخاص الذين يبحثون عن نظام…

فيتامين د عبارة عن الستيروئيدات القابلة للذوبان في الدهون، وما يميز هذا الفيتامين بأن الجسم يقوم بتصنيعه بشكل…

يشكل القمح والشوفان والأرز البني وغيرها من أنواع الحبوب الكاملة ومنتجاتهما جزءًا مهمًا من عادات الأكل اليومية لما…

يتمتع حليب الشوفان بفوائد صحية مذهلة، وخصائص غذائية رائعة، ويعد من أفضل أنواع الحليب النباتي، الذي يعد بديلاً…

"المعدة بيت الداء والحمية خير دواء" هذه المقولة التي يمكن للجميع الأخذ بها تعتبر حقيقة مهمة لأنه فعلًا تعتبر…

الشوفان العضوي، من عائلة القمح، هو أحد أهم الحبوب الكاملة المعروفة بفوائدها الصحية وقيمتها الغذائية العالية،…

على عكس الحبوب المكررة أو المقشورة، فإن تناول الحبوب الكاملة له فوائد صحية عديدة. تشمل هذه الخصائص، الحد من مخاطر…

إن اتباع المرأة المرضع لنظام غذائي صحي ومتوازن ضروري لتغذيتها ولزيادة كمية الحليب من أجل غذاء طفلها الرضيع…

الباذنجان وبمختلف أنواعه وأحجامه التي توجد في الأسواق وخاصة الباذنجان الأسود يعتبر من المحاصيل الصيفية الموجودة في…

يمكن أن يسبب تناول القهوة لدى بعض الأشخاص الكثير من الأعراض المزعجة، كحرقة المعدة، والصداع، وتسارع ضربات القلب،…

يعد نبات السمسم من أقدم النباتات الزيتية في العالم. ويعرف بأنه شديد التحمل ويمكن أن ينمو في مجموعة متنوعة من…

ماء الشعير أو ما يعرف بالبيرة، هو مشروب غازي غير كحولي، مصنوع من مستخلص بذور الشعير، يحتوي على مركبات مثل السكروز…

يعد زيت الهيل العطري أحد الزيوت الأساسية الصالحة للأكل، والتي تستخدم على نطاق واسع.  يتميز هذا الزيت برائحة ونكهة…

كثيرًا ما نسمع عن زيت جوز الهند واستخداماته العديدة، فهو فضلًا عن غناها بالعناصر الضرورية الهامة، إلا أنه يمتلك…

يؤثر انخفاض مستوى هرمون الاستروجين تأثيرًا سلبيًا على جسم المرأة ابتداء من صحة العظام إلى المشاعر العاطفية، لذا…

يُعرف خل التفاح بآثاره المضادة للالتهابات وفوائده الصحية العديدة الأخرى بخلاف استخدامه في الطهي. في مقالنا التالي…

مع قوام سائل وانعكاسات متموجة يذوب ما يسمى عسل القيقب والذي هو شراب القيقب برائحة المسك بلطف في الفم ويكشف عن…

الفيتامينات والمغذيات ضرورية لأطفالنا بحيث أنه يجب علينا تأمينها لهم من خلال الأطعمة المختلفة التي نقدمها لهم. …

هناك نسبة عالية من النساء اللواتي يعانين من ضعف المبايض، أي عدم قدرة المبيضين على إنتاج البويضات، أو الإنتاج غير…

يصاب الجميع بالتهاب الحلق بين الحين والآخر، وخاصة في فصلي الخريف والشتاء، وهذه أول علامة على الإصابة بنزلة البرد.…

الجبن الأبيض أو جبن الفيتا نوع من أنواع الجبن المنتجة من الألبان وهو جبن مملح مصنوع من حليب البقر أو الأغنام أو…

في أغلب الأحيان وخلال انشغالنا في حياتنا اليومية وهمومها ننسى تناول العناصر الغذائية التي يحتاج إليها جسمنا مما…

عرف الإنسان خل التفاح منذ آلاف السنين، وقد استُخدم الخل في بادئ الأمر في حفظ الأطعمة والمواد الغذائية حتى لا تتغير…

صدفية الرأس أو (head psoriasis)، هي اضطراب جلدي شائع، غير معدي، يتسبب في ظهور بقع بارزة، وحمراء، ومتقشرة على فروة…

يعد عسل النحل بأنواعه الكثيرة أكثر شهرًة وانتشارًا من أنواع العسل الأخرى، التي يستخلصها الإنسان من مواد طبيعية،…

الكتان نبات طبي، بذوره صالحه للأكل، وقد استخدم كدواء في الطب التقليدي في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​لعدة قرون.…

عندما ترغبين في إضافة زيت بذرة الكتان إلى نظامك الغذائي وتحصلي على العديد من فوائد هذا الزيت لا بد لك من أن تتعرفي…